Макароны, ветчина, сыр и сливки — четыре ингредиента и 12 минут. Идеальный ужин после рабочего дня, когда сил на сложную готовку нет, а накормить семью нужно вкусно.
Ингредиенты на 2 порции
- Макароны (перья или спирали) — 200 г
- Ветчина или варёная колбаса — 100 г
- Сыр твёрдый — 80 г
- Сливки 10% — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Поставьте воду для макарон. Пока она закипает, нарежьте ветчину кубиками и обжарьте на сливочном масле 2 минуты. Натрите сыр на крупной тёрке.
Макароны варите на минуту меньше, чем указано на пачке — они дойдут в соусе. Слейте воду, оставив полстакана.
К ветчине влейте сливки, добавьте макароны и пару ложек макаронной воды. Перемешайте на среднем огне 1–2 минуты. Снимите с огня, засыпьте сыр, накройте крышкой на минуту. Готово.
Совет: сыр лучше добавлять именно в снятую с огня кастрюлю — так он расплавится равномерно, без комков.
