Рис кормит половину планеты
Рис — основа питания для 3,5 миллиарда человек. В мире существует более 40 000 сортов риса. Среднестатистический житель Азии съедает 80 кг риса в год — это почти 220 г каждый день.
Рис — основа питания для 3,5 миллиарда человек, то есть почти половины населения Земли. В мире существует более 40 000 сортов, и каждый год выводят новые.
Среднестатистический житель Азии съедает около 80 кг риса в год — примерно 220 г каждый день. Для сравнения, в России потребление риса — около 5 кг на человека в год.
Бурый (нешлифованный) рис содержит в 3-4 раза больше клетчатки и витаминов группы B, чем белый. Но и белый рис не «пустой» — он остаётся хорошим источником энергии и легко усваивается.
