Классические сырники за 10 минут. Секрет — минимум муки и максимум творога. Подавайте со сметаной, мёдом или свежими ягодами.
Ингредиенты (8–10 штук)
- Творог 9% — 400 г
- Яйцо — 1 шт
- Сахар — 2 ст.л.
- Мука — 3 ст.л. + для панировки
- Ванилин — щепотка
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
Творог разомните вилкой (не блендером — иначе станет жидким). Добавьте яйцо, сахар, ванилин, муку. Перемешайте до однородности.
Мокрыми руками сформируйте шайбочки толщиной 1,5 см, обваляйте в муке.
Жарьте на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Важно: если творог влажный — отожмите его через марлю. Лишняя влага — главная причина, почему сырники разваливаются.
